終わりある旅の愉しみ

2012年01月27日

キッチン改造計画終了

　今年になって、流し台の交換から始まったキッチン改造計画。
冷蔵庫の配置換えや調理台、テーブルの移動。あじねパエリアパンの定位置確保工作・・・と続いて来ましたが、今日の作業で取り敢えず終了となりました。ヽ(^。^)丿

　これだけは付けたかった念願のモノとは？

　「マグネットナイフバー」とか「マグネットナイフラック」と呼ばれるみたいなんですが、端的に言えば、磁石で包丁をくっつけて置いておくものです。私は安いのをオークションで買ったもので取り付けに一工夫が必要でした。色々、あ〜でもない、こ〜でもない！と頭の中で試行錯誤の繰り返しでしたが、悩んだ甲斐あって結構上手く設置出来たと思ってます。
包丁やハサミなど鉄モノは全部付きますから結構便利ですよ！
包丁を使ってる途中でも「ペタッ！」とくっつけて置いとけますし、洗った後もそのままペタッ！です。

　カミさんは「ちょっと怖い」って・・・(>_<)。
次男は「とうちゃんまたか！」と・・・・(>_<)。
満足なのは俺１人か・・・・寂しい。

Posted by 焚火屋 at 22:47 │Comments(1) │TrackBack(0) │料理、台所

2012年01月27日

ボルガライス

　去年、確か「秘密のケンミンSHOW」で見たボルガライス。
福井県の名物？らしいが、是非一度食べてみたいと思っていて、先日北陸自動車道を走った際に尼御前SAのレストランメニューにあったので注文してみました。

　何で、ボルガライスなのか詳細及び由来は定かではないらしい。
料理としては、オムライスの上にとんカツが載って、その上からデミグラスソース（他のソースも可）がかかってるのが定義らしい。
今回のSAのボルガライスは、怪しいトンカツのせいもあって今１つで☆１個の味だったけど、ケンミンSHOWで紹介されていた店のは美味しそうだった。
今回は消化不良？なので、リベンジしたいところ。
そうだ、ボルガライスは福井全域ではなくて、武生の名産だそうです。(^^ゞ

Posted by 焚火屋 at 00:05 │Comments(2) │TrackBack(0) │美味しいモノ

2012年01月24日

Marina and The Diamonds

　最近お気に入りの１枚。
普段自分が聴くような音楽ではないのだけれど、結構気持ちイイ！

　実はコレ、カミさんが買ったCDなんです。
Facebookの友人が教えてくれたんですが、イギリスとギリシャのハーフの女性ヴォーカルで、本国では「ケイトブッシュの再来」とか言われてて結構騒がれてる人みたいです。
何と言っても「声が濃い！」それでいてスコットランドっぽい雰囲気も漂う姐御さん。（ホント、歌を聴いてるだけでそう思えてしまう・・・(^_^;）是非、youtubeでご試聴あれ。

Posted by 焚火屋 at 23:36 │Comments(0) │TrackBack(0) │音楽・オーディオ

2012年01月22日

ゼンマイ

　台所の模様替えをしたのを機に、冷蔵庫や保存食材を見直してました。
そこで見つけたのが実家から貰ってきた乾燥ゼンマイ。
貰ってきた時には調理方法も聞いてきたハズなんだけど、すっかり忘れてしまってたので再び聞くはめに(>_<)。

　戻してから、ダシで煮込んで醤油と味醂で味付け。
にわか仕立てながら結構母親の味に近くなりました。ヽ(^。^)丿
まぁ何度も何度もやらないと自分のモノにならないんでチャレンジするのみです。

Posted by 焚火屋 at 00:04 │Comments(2) │TrackBack(0) │伝統の技術（昔暮らし）

2012年01月20日

2CELLOS

　先日の大阪行きの目的は2CELLOSのコンサート。
カミさんが好きでチケットを予約。大阪に住む長男と行くつもりだったけど、長男の奴「その日はバイトだし、それほど興味も無いし・・・」って(>_<)。
それならと次男を連れて行こうとしたら、コンサートの日にちが実力テストと期末テストの間・・・仮にも中学３年で受験生。(>_<)。

　と、言う訳で私に廻って来ました。つまり「代役の代役・・・・(>_<)」。

　コンサート会場は大阪梅田の洒落たビルの７階。思ったよりこぢんまりした素敵なホールでした。
最初は静かなクラシックのソロ演奏から始まり、徐々に本領発揮。
お馴染みのガンズアンドローゼスの曲では一気にハイテンション！(^O^)／

　ちょっと派手なクラシックコンサートかと思って行ったら大間違い。
完全にロックの乗りでした。(^_^;

Posted by 焚火屋 at 00:33 │Comments(0) │TrackBack(0) │音楽・オーディオ

2012年01月19日

あじねふらいぱん

　昨年の秋に注文した「あじねフライパン」のパエリアパンが今日届きました。ヽ(^。^)丿
パエリアを作る前に、台所での置き場所を確保しないとカミさんに叱られます。
早速明日は日曜大工！（ん、金曜大工か？）

Posted by 焚火屋 at 22:51 │Comments(4) │TrackBack(0) │料理、台所

2012年01月14日

大阪とんぼがえり

　昨日、午前中みっちりと仕事をして、昼を食べて大阪へ。
かみさんの用事がメインで私はお供件運転手。(^^ゞ
取り敢えず息子のアパートへ寄って野菜とかを渡してから、息子共々目的地梅田へ。

　用事を済ませたのは8時半頃。（用事の内容は後日・・・）
再び高速に乗って帰ってきました。帰宅したのは今日の1時15分。
でも、大阪まで往復700キロ弱。昼から出て行っても用事済ませて日帰り出来るもんだと自分で感心しました。
大阪は暖かかった。だって10℃もあるんですもん・・・・雪も無いし（笑）

Posted by 焚火屋 at 23:43 │Comments(0) │TrackBack(0) │暮らし

2012年01月12日

薪ストーブ生活９年目

　早いモノで我が家に薪ストーブを設置して９年目の冬を迎えています。
ウチのストーブは導入した年の２年前に廃番となったアメリカのダッチウエスト製です。
当時（今も状況は同じですが）、最小の「触媒型ストーブ」でした。

　導入時は触媒型にこだわって、バーモントにするかダッチウエストにするか悩んだものです。
結局価格と入る薪の長さでこの機種にしたのですが、導入早々ガラス窓が曇るのが嫌になって直ぐに新しいストーブに代えたいと思い、ずいぶん悩んだ事がつい昨日の事のようです(^0^)。

　あれから9年、ガラス窓が曇るという欠点はありますが、それなりに難しいストーブを使いこなしてる満足感も有ります。(--)(__)
金欠で新しいのが買えない事もありますが、今度は新しい「キャタリティックコンバスター」に代えて後10年使い続けようかと思ってます。(爆）

Posted by 焚火屋 at 00:03 │Comments(2) │TrackBack(0) │薪ストーブ、樵

2012年01月11日

干し椎茸

　昨年、椎茸農家のおっちゃんと話をしてまして、その時に「ウチの薪ストーブの上の方にカゴに椎茸入れて置いとけば直ぐに干し椎茸が出来るぞ」って言われました。
干し椎茸は出汁ををとったりするのでよく使います。
でも、軽いくせに結構値が張るんですよねぇ・・・(^_^;

　こういういい話を聞いたらやらなければ損。
早速国府の「あじか」へ行って200円の椎茸を買ってきて干してます。
何だか楽しい・・・o(^-^)o

Posted by 焚火屋 at 10:02 │Comments(0) │TrackBack(0) │伝統の技術（昔暮らし）

2012年01月09日

遅ればせながら・・ブルーレイデコーダー

　我が家からビデオデッキが消えてから２〜３年が経ってしまいました。
たまにDVDをレンタルして観るときには旧いプレイステーション２を使ってました。

　大手家電量販店の正月特価で３万円台半ばの価格に誘惑されて買ってしまいました。
テレビの棚に日曜大工で設置場所を作り、いろいろなケーブルを繋ぐのに「長さが足りねぇ〜！(^_^;」なんて言いながら四苦八苦。
何とか設置完了。
試しにBSで放送してた「シザーハンズ」を録画してみました。ヽ(^。^)丿
ホント、高画質で簡単録画できますねぇ！

　自然で素朴な生活をしたいと思ってるんですが、またしてもハイテク機器を導入してしまった。(>_<)
う〜ん、少々ほろ苦い幸せ。

Posted by 焚火屋 at 23:54 │Comments(0) │TrackBack(0) │その他の道具

2012年01月08日

今夜は凍みる

　大阪へ昨日帰った息子が「栃餅を欲しいから送って」といってたので、仕方なく今日実家へ餅搗きに行ってきました。
いつも通り一升五合の餅米に灰汁抜きした栃の実を600g。
きれいに搗けたんですけど、毎度のことながら綺麗に伸びません。(>_<)
まぁ灰汁が強い栃餅ですから仕方ないんですけどね・・・。

　それを持っての帰り道、十三墓峠の少し手前で−11℃でした。

　満月？がはっきり見えるほどの快晴なので放射冷却で冷え込みそうです。
多分、今年一番の冷え込みでしょうね。
（帰り着いた我が家は薪ストーブのお陰で寒さ知らず・・・(^_^;）

Posted by 焚火屋 at 23:06 │Comments(0) │TrackBack(0) │暮らし

2012年01月06日

今年の１冊目は・・

　図書館で澤田ふじ子の本を探して、近くにあったので「あぁこれって本屋大賞取ったやつ」と思い出して借りてきました。

　今年もドラマチックな箱根駅伝を見て印象が熱いうちだったので、陸上モノの本作はとても面白かったです。
３冊目まで一気に読み終えました。
青春っていいなぁ〜！豆助　（和風総本家風に・・笑）

Posted by 焚火屋 at 22:03 │Comments(0) │TrackBack(0) │本、読書

2012年01月01日

あけましておめでとうございます。

　実家へ帰って毎年のようにダラダラの酒浸りで新年を迎えております。(^_^;

昨年末は少々テンション低下状態でしたが、ボチボチ元気を出して行かねば！と思ってます。
本年もどうぞ宜しくお願いします。<(_ _)>

Posted by 焚火屋 at 18:30 │Comments(4) │TrackBack(0) │暮らし

2011年12月28日

クリスマスには・・・

　昨年同様、友人を呼んでのホームパーティをしました。クリスマスのおもてなし料理といえば「チキン」。
去年もバローで鶏を買ったので今年も24日に行ってみたらなんと半額セール。
丸ごと一羽が399円也(≧◇≦)。取り敢えず２羽買ってきました。

　定番のように、鶏のお尻から冷凍ピラフを押し込んでタコ糸で縛り、オーブントレイにタマネギを厚くスライスして敷き、鶏を載せて200℃にセットしてスイッチオン！
今年、試してみて好評だったのが途中で廻しかけたコンソメスープ。
30分程焼いたところでザァーとかけたんだけど、これが鶏の表面と敷いてあるタマネギに浸みて良い味になってました。なるほど・・・(--)(__)

Posted by 焚火屋 at 00:06 │Comments(0) │TrackBack(0) │料理、台所

2011年12月21日

次男デビュー（栃餅マイスターへの道⑧）

　バタバタしてる内に直ぐに月日が過ぎてしまいます。(^_^;

この間の日曜日、実家で今シーズン二度目の餅つきをしました。
前回栃餅をついたのですが、親があっちこっち送ってしまったので、ちょっとしか私のところへ廻って来ませんでした。
栃の実は去年のがまだ残っていたので「もう一回つくぞ！」という訳です。

　昔ながらで、竈と蒸籠（三段重ね）です。
栃は冷凍保存が利きます。これは去年自分で初めてあく抜きした栃の実でしたが良い感じになりました。

　去年までは長男が餅つきしていたんですが、今年は選手交代で次男が餅つきデビュー。
何事も経験、経験・・ヽ(^。^)丿

Posted by 焚火屋 at 16:27 │Comments(3) │TrackBack(0) │伝統の技術（昔暮らし）

2011年12月16日

マダムブリュレ

　先日、ポキポキ先生のおみやげで頂いた一品。

　ポキポキ先生曰く「むっちゃ濃いい大阪のおばちゃんやで！」・・・・(>_<)
マダムシンコのマダムブリュレと言うらしいです。

　まぁバウムクーヘンにザラザラ砂糖カラメルを載せたモノなんですが、今まで誰も思いつかなかったんでしょうか？
この商品、冷やして食べるのと、レンジでチン！とではまるで別物！( ゜Д゜)
なるほど！って驚きました。

Posted by 焚火屋 at 23:42 │Comments(0) │TrackBack(0) │美味しいモノ

2011年12月15日

チョコレート・アンダーグラウンド

　若い女性に圧倒的人気だというアレックス・シアラーという人の書いた本です。
どんな小説なのか興味が湧いたので読んでみましたが私には辛かったです。(>_<)

　ただ、取り上げている問題は非常に興味深いものです。
人が「病気にならない健康的な生き方」を目指すのはある意味当然なんですが、それは強制されるものでは無いでしょう。車を運転する時の「シートベルト着用」についても同じ様なモンで、何で国が強制して罰金まで取るのか疑問です。
　以前、カヌーイストの野田知介が「この国には自由に死ぬ権利もない・・云々」と言ってましたけど私も同感でした。

　この本が提起しているもう一つの問題は「世の中への無関心が世の中を悪くしている」ということ。
今の日本もまったく同じ状況です。
楽しみがないのに長生きするのも不幸ですし、しかしまぁこれは正解の無い問題のような気もします。

Posted by 焚火屋 at 23:42 │Comments(0) │TrackBack(0) │本、読書