2010年11月23日
栃餅マイスターへの道③
ほぼ1年ぶりになる「栃餅マイスターへの道」シリーズです。(笑)
今年は、熊の食料が不足してるとの噂を聞いたので栃の実拾いには行きませんでした。
でも昨年一昨年の在庫が沢山あったので水で戻して皮むき作業をしました。
家族の誰1人手伝ってくれないので(泣) 黙々と夜なべ仕事です。
一週間水に晒してから灰を使ってのアク抜きに入ります。
今年は親戚の「栃餅マイスター婆ちゃん」に御教授頂く予定です。
今年は、熊の食料が不足してるとの噂を聞いたので栃の実拾いには行きませんでした。
でも昨年一昨年の在庫が沢山あったので水で戻して皮むき作業をしました。
家族の誰1人手伝ってくれないので(泣) 黙々と夜なべ仕事です。
一週間水に晒してから灰を使ってのアク抜きに入ります。
今年は親戚の「栃餅マイスター婆ちゃん」に御教授頂く予定です。
Posted by 焚火屋 at 20:41│Comments(0)
│伝統の技術(昔暮らし)