2010年11月30日
大阪風たこ焼き
我が家の七不思議（笑）の１つに「多幸屋さんのたこ焼きは、なぜなかなか冷めないのか？」というのがある。中がフワフワでいつまでも熱いまんま。
と言う訳で・・・大阪風外パリッ！中フワたこ焼きに挑戦挑戦！
たこ焼きを作るのは長男と決まっていたので私はほとんど初めて。
にも関わらず、たこ焼き用のミックス粉ではなく薄力粉とだし汁（昆布と鰹節）までとって本格的にやってみた。
なかなか本職には及ばないけど、それでも大阪風たこ焼きの片鱗は掴んだ感じ。(^^/(¨)
次回はもうちょっと美味しくなるでしょう。
それにつけても、やはりもう少し大きいたこ焼き鉄板が欲しいところだ。
（結局物欲に走る？・・・・(^^ゞ）
と言う訳で・・・大阪風外パリッ！中フワたこ焼きに挑戦挑戦！
たこ焼きを作るのは長男と決まっていたので私はほとんど初めて。
にも関わらず、たこ焼き用のミックス粉ではなく薄力粉とだし汁（昆布と鰹節）までとって本格的にやってみた。
なかなか本職には及ばないけど、それでも大阪風たこ焼きの片鱗は掴んだ感じ。(^^/(¨)
次回はもうちょっと美味しくなるでしょう。
それにつけても、やはりもう少し大きいたこ焼き鉄板が欲しいところだ。
（結局物欲に走る？・・・・(^^ゞ）
Posted by 焚火屋 at 13:02│Comments(3)
│料理、台所
この記事へのコメント
スゴイ！！
ダシまでとって 本格的ですね。
意外に オリジナルたこ焼きが 誕生したりして～
プロパンガス用 18個焼 格安で譲りますよ～ V(＾＾）
ダシまでとって 本格的ですね。
意外に オリジナルたこ焼きが 誕生したりして～
プロパンガス用 18個焼 格安で譲りますよ～ V(＾＾）
Posted by 多幸屋
at 2010年11月30日 22:09
at 2010年11月30日 22:09 あれまぁ本家本元多幸屋さん！<(_ _)>
当然ですけど、なかなかプロの味には勝てません。
プロパンガス用のたこ焼き器欲しいなぁ・・・(^u^)大玉なのかな？
当然ですけど、なかなかプロの味には勝てません。
プロパンガス用のたこ焼き器欲しいなぁ・・・(^u^)大玉なのかな？
Posted by 焚火屋 at 2010年12月02日 08:30
店で使ってた セルフ用のたこ焼き器 １８玉
店と同じ たこ焼きサイズです。
１台 使ってないので～ 良かったら どうぞ～
半値の ６０００円位で どうですか～？
店と同じ たこ焼きサイズです。
１台 使ってないので～ 良かったら どうぞ～
半値の ６０００円位で どうですか～？
Posted by 多幸屋 at 2010年12月05日 21:03
