2014年01月31日
ベーコン作り貯め
恒例の自家製ベーコンですが、ここ最近は高山のスーパーバリューで売ってるカナダ産豚バラ肉の半身を買って来て作っています。
ところが先日、バリューが閉店するというニュースを聞いて「困ったこっちゃ！取り敢えず、当分の間使える分を作って置こう」という事で作りましたが、半身を３人で当分したので私の分は僅か1.6キロ。
近日中にもう一回スモークしようと思っています。
ところが先日、バリューが閉店するというニュースを聞いて「困ったこっちゃ！取り敢えず、当分の間使える分を作って置こう」という事で作りましたが、半身を３人で当分したので私の分は僅か1.6キロ。
近日中にもう一回スモークしようと思っています。
Posted by 焚火屋 at 13:47│Comments(4)
│料理、台所
この記事へのコメント
いつもスモーク美味しそうやと見てる（*＾￢＾*）
私も、実は安物のスモーク器持ってる
以前にディキャンプで、チーズやししやも、ウインナーをした事ある。
そんでレシピ教えてm(__)m
それと、家中では出来んろ・・・
店の前でやったら、煙どやろ？(通報される)か？
私も、実は安物のスモーク器持ってる
以前にディキャンプで、チーズやししやも、ウインナーをした事ある。
そんでレシピ教えてm(__)m
それと、家中では出来んろ・・・
店の前でやったら、煙どやろ？(通報される)か？
Posted by 救急箱
at 2014年01月31日 14:19
at 2014年01月31日 14:19 お〜、やってやって！ヽ(^。^)丿
レシピは簡単やで、今度持って行くわ。
家の中では絶対無理やけど、仕事場の外なら問題無いと思うけどなぁ・・・通報はされんやろ！(^_^;)
加熱時間は長いけど、スモークしてるのは３時間ほどかな。
レシピは簡単やで、今度持って行くわ。
家の中では絶対無理やけど、仕事場の外なら問題無いと思うけどなぁ・・・通報はされんやろ！(^_^;)
加熱時間は長いけど、スモークしてるのは３時間ほどかな。
Posted by 焚火屋 at 2014年01月31日 15:10
at 2014年01月31日 15:10バリュー閉店は寂しいね。某スーパーと違い、キチンと手はず踏まれてる｡
匠屋問屋町に行けば、外国産塊肉、色々有るのじゃないかな？
匠屋問屋町に行けば、外国産塊肉、色々有るのじゃないかな？
Posted by 虹 at 2014年01月31日 15:28
虹の奥様、貴重な情報をありがとうヽ(^。^)丿
近い内に探しに行ってみまッス！
近い内に探しに行ってみまッス！
Posted by 焚火屋 at 2014年01月31日 18:39
at 2014年01月31日 18:39
