栃餅マイスターへの道③

　ほぼ１年ぶりになる「栃餅マイスターへの道」シリーズです。（笑）
今年は、熊の食料が不足してるとの噂を聞いたので栃の実拾いには行きませんでした。
でも昨年一昨年の在庫が沢山あったので水で戻して皮むき作業をしました。



　家族の誰１人手伝ってくれないので（泣）　黙々と夜なべ仕事です。
一週間水に晒してから灰を使ってのアク抜きに入ります。
今年は親戚の「栃餅マイスター婆ちゃん」に御教授頂く予定です。