ムキタケ

　今年はキノコが不作らしいです。
そういう噂を聞いてばかりいたのでちっともコケ採りに行かなかったのですが、月曜日に実家近くの山へ普請に行ったらナラの切り株にムキタケを発見！ありがたく持ち帰りました。ヽ(^。^)丿



　この辺りじゃムクダイっていいますよね。毒キノコのツキヨタケと間違えないようにするのが肝心です。
採ってきて一晩塩水につけて虫出し。その後薄皮を剥いて軽く茹でます。
たくさん採れたので取りあえずキノコ汁用に取り分けて残りは塩漬けにしました。