2017年05月30日
毎年ですが、朴葉寿司
今年も新緑の季節となりました。^_^
そうなると「朴葉寿司」の季節です。
昨日、作ろうと思い立ち、カミさんにご飯や刺身の準備を頼んで、私は、朴葉を採って来て、干し椎茸を戻して甘辛く煮ました。タケノコを鰹節の出汁で煮て、これ又醤油で煮て冷まします。本来なら、山へ採りに行く「フキ」も市場で購入。慌ただしく材料を揃えて昼過ぎから朴葉寿司作り。
結局、米3合炊いて１７個出来ました。（＾ω＾）
友人にあげたり、カミさんの実家に持って行ったり、、、カミさんが食べたり（６個も
）、、勿論私も食べましたが（笑）
そうなると「朴葉寿司」の季節です。
昨日、作ろうと思い立ち、カミさんにご飯や刺身の準備を頼んで、私は、朴葉を採って来て、干し椎茸を戻して甘辛く煮ました。タケノコを鰹節の出汁で煮て、これ又醤油で煮て冷まします。本来なら、山へ採りに行く「フキ」も市場で購入。慌ただしく材料を揃えて昼過ぎから朴葉寿司作り。
結局、米3合炊いて１７個出来ました。（＾ω＾）
友人にあげたり、カミさんの実家に持って行ったり、、、カミさんが食べたり（６個も
）、、勿論私も食べましたが（笑）
