2009年09月14日
五平餅に挑戦
月曜日は定休日。午前中は稲刈りの手伝い。
夕方になって行動を起こす！(^^/(¨)
この前から作りたかった「あぶらえの五平餅」に取りかかる。
ご飯を炊いてすり鉢でつぶし木の棒に付ける。
炭火を起こして素焼き。
そしておもむろにベットリとあぶらえのタレを付けて再び焼く。
まぁまぁ上手くいったんだけど、焼いてる最中に棒から剥がれて来たのが何本か。
学習して、次のは少し小さくしてみた。
今度は上手に焼けた。
意外に棒（木）の味が強い。これも次回からの工夫が必要。
桜の木にでもしてみようかな？(^^ゞ
でも結局、子供たちはこれでは腹ふくれず。
「ラーメン食べに行こうよ！」・・・・(>_<)
夕方になって行動を起こす！(^^/(¨)
この前から作りたかった「あぶらえの五平餅」に取りかかる。
ご飯を炊いてすり鉢でつぶし木の棒に付ける。
炭火を起こして素焼き。
そしておもむろにベットリとあぶらえのタレを付けて再び焼く。
まぁまぁ上手くいったんだけど、焼いてる最中に棒から剥がれて来たのが何本か。
学習して、次のは少し小さくしてみた。
今度は上手に焼けた。
意外に棒（木）の味が強い。これも次回からの工夫が必要。
桜の木にでもしてみようかな？(^^ゞ
でも結局、子供たちはこれでは腹ふくれず。
「ラーメン食べに行こうよ！」・・・・(>_<)
Posted by 焚火屋 at 19:44│Comments(3)
│料理、台所
この記事へのコメント
稲刈り、早いですね？
あぶらえキリタンポって感じですな。
あぶらえキリタンポって感じですな。
Posted by bean at 2009年09月14日 22:59
＊ 昔高山駅前に ごへいもち屋 さんがあり
よく母と行きました。 母の同級のおばさんでした。
今の 「タカシン駅前」 の近所でした
こども心に 美味しかった 覚えがあります。
（もう・５０年以上も前の話 ごめん／か・に・な！）
よく母と行きました。 母の同級のおばさんでした。
今の 「タカシン駅前」 の近所でした
こども心に 美味しかった 覚えがあります。
（もう・５０年以上も前の話 ごめん／か・に・な！）
Posted by 週休二日酔
at 2009年09月15日 07:03
at 2009年09月15日 07:03稲刈りは餅米です。
コシヒカリはあと一週間くらい先になりそうです。(^^ゞ
あぶらえキリタンポねぇ・・そう言えなくもない。
ここ古川にも秋田からの移民？が結構みえるんですが、地元の人たちによると
秋田ではあぶらえは「鳥のえさ」やで、秋田の人は絶対にあぶらえは食わん！
と言う話なんですが、ホントでしょうか？
ところでキリタンポって、真ん中の棒は丸いんですよねぇ？
二日酔いの親父様、今でも高山駅前で五平餅売ってるみたいですよ。
50年以上前の話ですか・・・私ゃまだ40年程の記憶しかありません（笑）。
でも昔は甘い味噌だれしか無かったなぁ・・・。
あぶらえ使い出したのはいつ頃なんでしょね？
コシヒカリはあと一週間くらい先になりそうです。(^^ゞ
あぶらえキリタンポねぇ・・そう言えなくもない。
ここ古川にも秋田からの移民？が結構みえるんですが、地元の人たちによると
秋田ではあぶらえは「鳥のえさ」やで、秋田の人は絶対にあぶらえは食わん！
と言う話なんですが、ホントでしょうか？
ところでキリタンポって、真ん中の棒は丸いんですよねぇ？
二日酔いの親父様、今でも高山駅前で五平餅売ってるみたいですよ。
50年以上前の話ですか・・・私ゃまだ40年程の記憶しかありません（笑）。
でも昔は甘い味噌だれしか無かったなぁ・・・。
あぶらえ使い出したのはいつ頃なんでしょね？
Posted by 焚火屋 at 2009年09月15日 09:07
