終わりある旅の愉しみ

　今日の休みは有り難いことに雨が降らなかったので色々仕事がはかどりました。
車も１台タイヤ交換。物置片付けたり工房の掃除をしたり。

　そんな中、昼ご飯を何にしようかと・・・最近、野菜が少ないせいか朝の通じが不安定。よし、キャベツを食べよう！と思い立ち、昼の献立は「カリカリ豚肉のお好み焼き」に決定。
（実は、ネットで調べてクックパッドに出ていたレシピです）



　このレシピは結構斬新でして、３人分でキャベツ500g（約半分）なのに小麦粉は80ｇ。他は卵3個に鰹粉少々、ナガイモ30ｇに水100cc。
豚肉は上を覆う様に敷き詰めて、ひっくり返してカリカリに焼く。

　現在、気持ちだけですが「減量中」なので（笑）、豚バラ肉は止めて豚もも肉を使いました。フライパンから皿に盛った状態はこんなんです。



　見た目が派手なので、肉の量は少なくても満足した気になります。(--)(__)
好き嫌いが有る次男にも好評でした。コレ、簡単ですしオススメのレシピです。